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L'artisan fumeur de Mandeville

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L'artisan fumeur de Mandeville

http://www.artisanfumeur.com

L'artisan fumeur utilise la technique de fumage « à chaud », comme les amérindiens le faisaient, avec le feu de bois d'érable, de façon naturelle.

Alimentation > Fumeur et fumerie

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Site web ajouté le : 20.04.2007 par

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3. Saumon fumé

Le Fumage Artisanal d'Arzon vous propose son saumon écossais origine Label Rouge. Salé à la main au sel de Guérande notre saumon est fumé selon des méthodes artisanales. Patrick Chauchard vous propose sur le site une gamme de produits traiteurs à base de saumon fumé et de conserves de produits de la mer dont les fameuses rillettes de saumon fumé primées aux Trophées de la Gastronomie Bretonne en 2006.
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Pierre Bouriaud vend des produits de la mer fumés et marinés artisanalement: crevettes, saumon, harengs, maquereaux, anguilles, moules.
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